牛肉蒸面的家常做法 蒸面条的家常做法
牛肉蒸面是一道家常美食,口感独特,做法简单。下面是一份简易而美味的牛肉蒸面做法:
所需食材:
- 牛肉 100克
- 面条 200克
- 小青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 青红椒末 适量
- 食用油 适量
- 花椒面 适量
- 鸡精 适量
制作步骤:
1. 牛肉切成片状,加入少量料酒、生抽、盐,腌制大约 10 分钟。
2. 蒜、姜、葱切末,小青菜洗净备用。
3. 将面条煮熟,用清水过凉,滤干备用。
4. 在切好的小青菜和面条中加入腌制好的牛肉片,再加入适量的盐、花椒面、生抽和鸡精,拌匀后放入蒸盘中。
5. 锅中加入适量的食用油,烧至 7 成热时,加入蒜、姜、葱和青红椒末煸炒出香味,倒在蒸盘中。
6. 在煮面的锅里加入适量清水烧开,放进蒸盘,大火蒸 10 分钟左右,关火,加入几滴香油,再蒸 1-2 分钟即可。
7. 最后出锅前,撒上些葱花或者香菜叶点缀即可。
注意事项:
1. 牛肉要切成较薄的片状,以便蒸熟。
2. 面条煮过后要用冷水冷却,以保持面条的口感和弹性。
3. 烧水蒸的时间要看火候和蒸层的大小而定,时间过长会导致面条糊烂,时间过短则会导致牛肉没熟透。
希望以上的做法可以帮助到你,祝你做菜愉快!
牛肉蒸面的家常做法 扩展
买回来的牛肉泡一下血水,然后切片放盐鸡精生抽少许搅拌备用,然后把面蒸熟放凉备用,起锅倒油 先把牛肉放入锅中炒熟放盐,在放面 拌匀即可
须知
知途百科所有的摄影作品、视频教程、文章内容及教程截图均属于本站原创,版权为本站所有。
知途百科旨在督促自己学习总结经验,分享知识,提供的软件、插件等相关资源仅供学习交流之用。
知途百科分享的部分内容来源于网络,旨在分享交流学习,版权为原作者所有。
知途百科提供的资源仅供日常使用和研究,不得用于任何商业用途。如发现本站软件素材侵犯了您的权益,请附上版权证明联系站长删除,谢谢!
根据二oo二年一月一日《计算机软件保护条例》规定:为了学习和研究软件内含的设计思想和原理,通过安装、显示、传输或者存储软件等方式使用软件的,可不经软件著作权人许可,无需向其支付报酬!鉴此,也望大家转载请注明来源! 下载本站资源或软件试用后请24小时内删除,因下载本站资源或软件造成的损失,由使用者本人承担!
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请邮件通知我们,我们会及时删除。
转载请注明出处>>牛肉蒸面的家常做法 蒸面条的家常做法